Tündér Pékség

Édes kovász

2017. március 26. - Gáncsné Vasas Tünde

Készítéséhez Gabitól (Jenői Pékség) kaptam segítséget, az ő útmutatása alapján etettem át. Bármilyen fehér kovásszal el lehet indítani.

Édes kovász készítése

Hozzávalók:

100g fehér kovász

25g cukor

50g víz

100g BL80

Kovászt feloldjuk a vízben, hozzátesszük a cukrot majd a lisztet. Kemény kis gombóc lesz belőle. Első két alkalommal kb 24 óra múlva frissítjük, harmadiknál 12 óra múlva. Ezután már felhasználható.

4 komment

édes kovász

A bejegyzés trackback címe:

https://tunderpekseg.blog.hu/api/trackback/id/tr3114521934

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.