Kékbúzás kenyér Korábban már sütöttem kékbúzalisztes kenyeret, de akkor csak 40%-ot tettem a tésztába. Most kipróbáltam 100%-ban. Kékbúza magas antioxidáns, antibakteriális hatású. Puha, enyhén édeskés, szürkésen rusztikus bélzetű, ízletes, ropogós héjú kenyérke lett. 50% világos kékbúzaliszt…

Kendermagos kenyér Az irinyó-pirinyó csoda: kendermag Az esszenciális zsírsavak elengedhetetlenek a gyermekek egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez. Az olajos magvak közül a kendermag rendelkezik a legnagyobb Linol- (Omega-6) és LNA (Omega-3) esszenciális zsírsavtartalommal, ráadásul az…