Éliás, Tóbiás, egy tál dödöle vekni kenyér
Éliás, Tóbiás, egy tál dödöle..... énekelhetném ezt is, de ez se nem Éliás, se nem dödöle. Ez egy Tobias kenyér ;)
Többféle gabonamagvat kaptam tesztelésre. Elsőre találomra kiválasztottam egyet, Tobias fajtájút. Múlt héten frissen őrölve próbáltam ki.…
Sütőacélon sült laktózmentes kifli
Egyik kedves ismerősöm és a lánya laktózérzékeny. Nekik sütöttem ma LM kifliket.
hozzávalók kb 22 db-hoz:1 kg BL55 liszt20g só20g cukor80g zsír25g élesztő550g víz
dagasztás, osztás 75 grammos darabokra, gömbölyítés, letakarva 45-60 perc pihentetés, nyújtás, tekerés, kelesztés (ideje…