Jenői Pékség szilvás gömböce engem sem hagyott nyugodni. Vétek kihagyni
Tésztája a KovászLaboros búbos briósé ( https://kovaszlabor.blog.hu/2019/08/09/bubos_brios ) abba van a szatmári szilvalekvár töltve, Róbert Mester javaslatára teteje fahéjas cukorral megszórva.
#szilvásgömböc #majdnembukta #szatmáriszilvalekvár #plumjam #kovászlabor #kovász #sourdough #akovászösszeköt #wildyeast #kenyér #levain #sourdoughbonds #sauerteig #surdeg #naturallyleavened #longfermentation #coldfermentation #noyeast #élesztőmentes #mutimitsütsz #tündérpékség #artisanbakery